• شوربه الفراخ

1. المكونات

50 جرام زيت او سمن 
200 جرام بصل مفروم 
كيلو فراخ 
50 جرام دقيق 
150 جرام لبن زبادي 
4 مكعب مرقه الدجاج من كنور 
لتر مياه 
100 جرام جزر 
100 جرام بطاطس مقطعه مكعبات 
100 جرام بازلاء خضراء 
2 جرام قرفه

طريقة التحضير

1-يوضع الزيت او السمن في اناء علي النار حتي يسخن ويضاف عليه البصل والدجاج ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي 
2-ثم يضاف عليه الجزرو البازلاء والبطاطس و يقلب لمده دقيقتين 
3-ثم يضاف عليه المياه ومكعبات مرقه الدجاج من كنور ويترك حتي الغليان ثم تخفض النار ويغطي ويترك علي نار هادئه حتي النضج 
4-يمزج لبن الزبادي و الدقيق والقرفه ثم يضافو علي الشوربه وتترك لتغلي علي النار لمده 10 دقائق وتقدم ساخنه