شوربة البصل

المكونات

50 جرام زيت 

200جرام دقيق 
200 جرام زبدة 
كيلو جرام بصل، مقطع شرائح رفيعة 
20 جرام ثوم، مفروم 
كنور 5 مكعبات مرق اللحم 
500 جرام جبنة بارميزان مبشوره 
10شرائح عيش فرنسي، محمص

طريقة التحضير

1- يسخن الزيت والزبدة في اناء على النار ثم يضاف البصل و يحمر على نار هادئة ونضيف الثوم ونقلب. 
يضاف الدقيق ويقلب لمدة 2 دقائق، يضاف مكعبات مرق اللحم .1- يترك الخليط ليغلي 2- على نار متوسطة 20 دقيقه مع التقليب نضيف 
3- تغرف الشوربه فى بوله وترص شرائح العيش على الوجه 
4- ترش الجبن البراميزان على الوجه وتاخذ وش تحت سلامندر او فرن وتقدم مباشر